Hei ada! Sebagai pembekal beg pembungkusan daging, saya sering ditanya mengenai rintangan panas beg ini. Ini adalah faktor penting, terutamanya apabila ia datang kepada pelbagai jenis keperluan pembungkusan daging. Mari kita menggali apa yang haba - rintangan bermakna untuk beg pembungkusan daging dan mengapa ia penting.
Mula -mula, apakah sebenarnya haba - rintangan dalam konteks beg pembungkusan daging? Haba - Rintangan merujuk kepada keupayaan beg untuk menahan suhu yang tinggi tanpa kehilangan integriti strukturnya, bocor, atau melepaskan bahan berbahaya. Apabila kita bercakap tentang daging, terdapat beberapa senario di mana haba dimainkan. Sebagai contoh, sesetengah daging dimasak betul -betul di dalam pembungkusan, seperti sous - vide memasak. Dalam proses ini, daging dimeteraikan dalam beg dan dimasak dalam mandi air pada suhu terkawal, yang boleh berkisar dari sekitar 50 ° C hingga 80 ° C (122 ° F hingga 176 ° F) bergantung kepada jenis daging dan derma yang dikehendaki.
Satu lagi keadaan adalah apabila daging dibekukan dan kemudian dicairkan dalam air suam atau dalam gelombang mikro. Beg perlu mengendalikan perubahan suhu tanpa pecah. Walaupun semasa penyimpanan, jika persekitaran mendapat sedikit lebih hangat daripada ideal, beg itu harus mengekalkan bentuknya.
Sekarang, mengapa haba - rintangan begitu penting? Nah, jika beg pembungkusan daging tidak dapat mengendalikan haba, ia boleh menyebabkan banyak masalah. Untuk satu, ia boleh menyebabkan kebocoran. Beg bocor bermakna jus daging dapat melarikan diri, yang bukan sahaja membuat kekacauan tetapi juga membawa kepada kehilangan rasa dan nutrien. Plus, ia boleh mencemarkan barangan makanan lain di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Kedua, jika beg itu pecah di bawah haba, ia mungkin melepaskan bahan kimia ke dalam daging. Ini adalah kebimbangan kesihatan yang besar. Kami tidak mahu apa -apa bahan yang tidak diingini masuk ke dalam makanan yang akan kami makan. Dan dari perspektif perniagaan, jika pelanggan mempunyai masalah dengan beg pecah atau bocor, ia boleh merosakkan reputasi kami sebagai pembekal yang boleh dipercayai.
Jadi, bagaimanakah kita memastikan bahawa beg pembungkusan daging kita mempunyai haba yang baik - rintangan? Kami menggunakan bahan berkualiti tinggi. Kebanyakan beg kami dibuat dari pelbagai filem lapisan. Filem -filem ini direka untuk menggabungkan sifat -sifat terbaik bahan -bahan yang berbeza. Sebagai contoh, satu lapisan mungkin memberikan sifat penghalang yang sangat baik untuk mengekalkan oksigen dan kelembapan, sementara lapisan lain menawarkan rintangan haba yang kita perlukan.
Kami juga menjalankan banyak ujian. Sebelum kita memulakan Mass - menghasilkan jenis beg baru, kami meletakkannya melalui satu siri ujian yang berkaitan dengan haba. Kami mensimulasikan keadaan memasak Sous - vide, membekukan - kitaran cair, dan pendedahan kepada suhu yang berbeza. Dengan cara ini, kita dapat memastikan bahawa beg akan berfungsi dengan baik dalam situasi kehidupan sebenar.
Mari kita bincangkan beberapa jenis beg pembungkusan daging yang kami tawarkan dan keupayaan rintangan haba mereka. Beg pembungkusan daging standard kami sangat bagus untuk kegunaan seharian. Mereka boleh mengendalikan turun naik suhu biasa semasa penyimpanan dan pencairan. Tetapi jika anda mencari sesuatu yang lebih berat - tugas, seperti untuk sous - vide memasak, kami mempunyai beg khusus. Beg -beg ini dibuat dengan bahan -bahan tahan panas yang kuat - dan direka khusus untuk menahan pendedahan jangka panjang kepada air suam pada suhu yang agak tinggi.
Sekarang, selain daging, kami juga mempunyai pelbagai beg pembungkusan makanan yang lain. Lihat kamiBeg pembungkusan Tangyuan. Ini sesuai untuk pembungkusan Tangyuan beku, dan mereka juga mempunyai haba yang baik - rintangan untuk pencairan dan memasak. KamiBeg pembungkusan makanan lautadalah satu lagi pilihan hebat. Makanan laut sering perlu dimasak dalam pelbagai cara, dan beg ini boleh mengendalikan haba tanpa sebarang masalah. Dan jika anda berada dalam perniagaan pizza, kamiBeg pembungkusan makanan beku pizzaadalah mustahak - ada. Mereka boleh melindungi pizza semasa pembekuan dan mengendalikan haba apabila tiba masanya untuk membakar.
Ketika datang untuk memilih beg pembungkusan daging yang tepat untuk keperluan anda, anda perlu mempertimbangkan beberapa perkara. Pertama, fikirkan bagaimana daging akan dimasak. Sekiranya ia akan menjadi sous - vide, anda pasti memerlukan beg tahan panas yang tinggi. Sekiranya ia hanya untuk penyimpanan dan pencairan sekali -sekala, beg standard mungkin mencukupi.
Anda juga perlu memikirkan saiz beg. Beg yang terlalu kecil tidak akan memegang daging dengan betul, dan beg yang terlalu besar boleh menyebabkan udara berlebihan di dalam, yang tidak bagus untuk pemeliharaan. Dan tentu saja, pertimbangkan kuantiti yang anda perlukan. Kami menawarkan pilihan pembungkusan yang berbeza, dari pek kecil untuk kegunaan rumah untuk pesanan pukal untuk pelanggan komersial.
Sebagai pembekal, kami sentiasa mencari cara untuk meningkatkan produk kami. Kami tinggal - Tarikh dengan penyelidikan terkini mengenai bahan pembungkusan makanan dan teknologi. Kami sentiasa berusaha untuk membangunkan beg yang lebih panas - tahan, lebih mesra alam, dan lebih banyak kos - berkesan.
Jika anda berada di pasaran untuk beg pembungkusan daging atau mana -mana penyelesaian pembungkusan makanan kami yang lain, saya suka berbual dengan anda. Sama ada anda kedai daging kecil, rantaian pasar raya yang besar, atau hanya seseorang yang mencari beg berkualiti untuk kegunaan rumah, kami dapat mencari produk yang sesuai untuk anda. Hubungi kami untuk memulakan perbincangan mengenai keperluan khusus anda. Kami di sini untuk membantu anda mendapatkan pembungkusan terbaik untuk daging dan barangan makanan anda yang lain.
Rujukan
- "Pembungkusan Makanan: Prinsip dan Amalan" oleh Yam, KL, Takhistov, PV, & Miltz, J.
- Pelbagai laporan industri mengenai bahan pembungkusan makanan dan sifat rintangan haba mereka.
